Fra 4 pers til 100+

Vi tilbyder mad ud af huset både med og uden kok, til en hver lejlighed alt fra fødselsdag, bryllupper og konfirmationer til firmafester og hjemmeevents.

Bemærk min antal på menuerne
Personale med ud af huset i min. 4 timer

“WEEKENDMENU”
Minimum 4 personer
Afhentes på Kommandobroen

4 små tapas; fisk, skaldyr & kød med salat & urter
Dansk kalvefilet med kartoffel, sæsonens grønt & rødvinssauce
Chokoladekage med bær, sprødt & vaniljeis

Pris pr. person: 298,-

Tillæg for oksemørbrad i stedet for kalvefilet: 50,- pr. person

MENU CLASSIC
Minimum 4 personer
Afhentes på Kommandobroen

Pighvar á la nage med syltet løg & dild
Tournedos Rossini; oksemørbrad på crouton, stegt foie gras, kartoffel & trøffelsauce
Creme brûlée med bær, vaniljeis & sprødt

Pris pr. person: 598,-

Vi tager forbehold for trykfejl & ændringer.
En ordre er først bekræftet når kunden modtager en bekræftelse.

BUFFET NR. 1
Minimum 10 personer
Afhentes på Lille K

Røget laks med aioli & karse
Carpaccio med salat & Havgus

Kalvefilet med hvidløg, timian & ”kold Bearnaise”
Dansk kylling med skinke & urter
Flødegratinerede kartofler med løg & hvidløg
Grøn salat med urter & dressing
Små tærter med grønt og bacon

Chokoladekage & syltet frugt
Vaniljeis & knas

2 slags brød & økologisk smør

 Pris pr. person: 298,-

BUFFET NR. 2
Minimum 10 personer
Afhentes på Lille K

Røget laks med aioli & karse
Carpaccio med salat & Havgus
”Hvide Sande” rejer med hjertesalat & dild

Kalvefilet med hvidløg, timian & ”kold Bearnaise”
Dansk kylling med skinke & urter
Braiseret kalveskank med urter & bacon

Flødegratinerede kartofler med løg & hvidløg
Ristede kartofler med timian
Grøn salat med urter & dressing
Små tærter med grønt og bacon

Chokoladekage & syltet frugt
Små crème brûlée
Vaniljeis & knas
2 slags brød & økologisk smør

Pris pr. person: 428,-

BUFFET NR. 3 “LUKSUS-BUFFET”
Minimum 20 personer
Afhentes på Kommandobroen

Grillet tun med teriyaki & sesam
Kammuslinger med urtecreme & dild
Helleflynder med peberrod & agurk
Fanø skinke med små salater & Havgus

Oksemørbrad af dansk kødkvæg med stegte løg & trøffelsauce
Braiseret kalveskank med urter & bacon
Confiteret vagtellår med syltede rødløg & timian

Kartoffelgratin med ”Gammelknas” fra Arla Unika
Grillet selleri med syltede sennepsfrø & urter
Små tærter med grønt og bacon
Hjertesalat med sennepsdressing & croutons

Gnalling fra Arla Unika med sødt & knækbrød
Chokolademousse med havtorn & knas
Tarte tatin med karamel
Vaniljeis

2 slags brød & økologisk smør

Pris pr. person: 598,-

Vi tager forbehold for trykfejl & ændringer.
En ordre er først bekræftet når kunden modtager en bekræftelse.